Eplejuice

Så er de delt opp, renset og ligger så klare til å bli til eplejuice.
Del opp epler, å legg 10 liter epler i 10 liter vann
(mest mulig av eplene må ligge under vannet.)
La eplene ligge i 3 dager å rør i blandingen morgen, middag og kveld.
Så siler du av juicen over i en ny dunk der begynner blandingen;
1pk. sitronsyre (25 gr.) 2 toppede ts. natriumbenzolat blandes i 1l. kokt vann
bland dette i dunken, så tilsetter du sukker etter smak (ca.1/5kg på 10l.)